RISOTTO Z KURCZAKIEM I KUKURYDZĄ

Uwielbiam risotto z różnymi dodatkami. Tym razem z kurczakiem i kukurydzą, wyszło równie smaczne jak wcześniejsze!
~ 
RISOTTO Z KURCZAKIEM I KUKURYDZĄ

Przepis:

składniki:

1 litr bulionu drobiowego;

pokrojona pierś z kurczaka;

3 woreczki ryżu;

puszka kukurydzy;

przyprawa do gyrosa;

curry;

olej;

Przygotowanie:

 1. Przygotowujemy bulion i gotujemy. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i doprawiamy przyprawą do gyrosa.

2. Rozgrzewamy olej na patelni. Dodajemy kurczaka i smażymy go dokładnie z każdej strony. 

3. Doprawiamy curry, wsypujemy ryż i mieszając smażymy około 3 minuty. 

4. Wlewamy gorący bulion i mieszamy. Gotujemy bez mieszania przez 10 minut. Następnie zmniejszamy ogień do minimum, wsypujemy kukurydzę, mieszamy. Przykrywamy szczelnie folią aluminiową i dalej gotujemy przez około 5 minut.

Smacznego!

RISOTTO Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

RISOTTO Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Przepis:

składniki:

1 litr bulionu drobiowego;

pokrojona pierś z kurczaka;

3 woreczki ryżu;

4 marchewki;

puszka groszku;

zioła prowansalskie;

curry;

olej;

szczypta soli;

 Przygotowanie:

 1. Przygotowujemy bulion i gotujemy. Piersi z kurczaka oraz marchewkę kroimy w kostkę.

2. Rozgrzewamy olej na patelni. Dodajemy kurczaka i smażymy go dokładnie z każdej strony. 

3. Dodajemy marchewkę, szczyptę soli i smażymy dalej przez około 5 minut, co chwilę mieszając.

4. Doprawiamy ziołami prowansalskimi, curry, wsypujemy ryż i mieszając smażymy około 3 minuty. 

5. Wlewamy gorący bulion i mieszamy. Gotujemy bez mieszania przez 10 minut. Następnie zmniejszamy ogień do minimum, wsypujemy groszek, mieszamy. Przykrywamy szczelnie folią aluminiową i dalej gotujemy przez około 6 minut.

Smacznego!

PAELLA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

 
Inspiracja

~

PAELLA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Przepis:

składniki

1 litr bulionu drobiowego;

pokrojona pierś z kurczaka;

1 czerwona papryka;

1 cukinia;

1 duży pomidor;

pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku;

1 łyżka koncentratu pomidorowego;

 3 woreczki ryżu;

olej;

szczypta soli;

Przygotowanie: 

1. Przygotowujemy bulion i gotujemy. Piersi z kurczaka oraz warzywa kroimy w kostkę.

2. Rozgrzewamy olej na patelni. Dodajemy kurczaka i smażymy go dokładnie z każdej strony. 

3. Dodajemy paprykę, cukinię, pomidory, szczyptę soli i smażymy dalej przez około 7 minut, co chwilę mieszając.

4. Dodajemy słodką paprykę w proszku, mieszamy i gotujemy przez około 2 minuty. Dodajemy przecier pomidorowy, a po chwili wsypujemy ryż i mieszając smażymy 3 minuty. 

5. Wlewamy gorący bulion i mieszamy. Gotujemy bez mieszania przez 12 minut, następnie zmniejszamy ogień do minimum, przykrywamy szczelnie patelnię folią aluminiową i gotujemy przez kolejne 10 minut. Odstawiamy z ognia i trzymamy pod przykryciem jeszcze przez 2 minuty.

Smacznego!