RISOTTO Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

RISOTTO Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI

Przepis:

składniki:

1 litr bulionu drobiowego;

pokrojona pierś z kurczaka;

3 woreczki ryżu;

4 marchewki;

puszka groszku;

zioła prowansalskie;

curry;

olej;

szczypta soli;

 Przygotowanie:

 1. Przygotowujemy bulion i gotujemy. Piersi z kurczaka oraz marchewkę kroimy w kostkę.

2. Rozgrzewamy olej na patelni. Dodajemy kurczaka i smażymy go dokładnie z każdej strony. 

3. Dodajemy marchewkę, szczyptę soli i smażymy dalej przez około 5 minut, co chwilę mieszając.

4. Doprawiamy ziołami prowansalskimi, curry, wsypujemy ryż i mieszając smażymy około 3 minuty. 

5. Wlewamy gorący bulion i mieszamy. Gotujemy bez mieszania przez 10 minut. Następnie zmniejszamy ogień do minimum, wsypujemy groszek, mieszamy. Przykrywamy szczelnie folią aluminiową i dalej gotujemy przez około 6 minut.

Smacznego!