DESER BANANOWO-CZEKOLADOWY

Uwielbiam ten deser! Idealnie smakuje z kawą...;)
~ 
DESER BANANOWO-CZEKOLADOWY

Przepis (na 4 porcje):

składniki:

1 opakowanie budyniu waniliowego;

1/2l mleka;

3 banany;

pół tabliczki mlecznej czekolady;

opakowanie dowolnych ciasteczek;

sok z połówki cytryny;

 Przygotowanie:

1. Budyń rozpuszczamy w połowie szklanki mleka. Resztę mleka zagotowujemy w garnku i gotujemy w nim budyń.

2. Banany obieramy i kroimy w plasterki. Polewamy je sokiem z cytryny.

3. Czekoladę rozpuszczamy w rondelku z odrobiną mleka.

4. Banany i ciasteczka układamy w miseczkach, zalewamy budyniem. Dekorujemy bananami, ciasteczkami i rozpuszczoną czekoladą.

Smacznego!

TARTA Z JABŁKAMI I GRANATEM

Inspiracja

~

TARTA Z JABŁKAMI I GRANATEM

Przepis:

spód tarty:

 120g mąki pszennej razowej;

25g cukru pudru;

1 żółtko;

35g margaryny;

3 łyżki wody;

nadzienie:

 3 jabłka;

pół małego granatu;

2 łyżki dżemu brzoskwiniowego;

3 łyżki białka jaja;

2 łyżki mleka; 

2 łyżki soku jabłkowego;

1 łyżeczka cukru wanilinowego;

 Przygotowanie:

1. Składniki na spód tarty zagniatamy, zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce pół godziny. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na blacie podsypanym mąką, ostrożnie przenosimy do formy i dokładnie dopasowujemy.
2. Obieramy jabłka i kroimy je w 2-3 mm talarki. Ciasto smarujemy dżemem, a następnie układamy kawałki jabłek. 

 3. Następnie mieszamy białko jaja, mleko, sok i cukier wanilinowy. Pędzelkiem rozprowadzamy mieszaninę po wierzchu tarty. Na koniec całość posypujemy "ziarenkami" owocu granatu. Pieczemy 50 minut w temp. 180 stopni.

Smacznego!

MAŚLANE CIASTECZKA

 Inspiracja
~ 
MAŚLANE CIASTECZKA

Przepis:

składniki:

 175g margaryny;

 200g cukru; 

2 jajka; 

430g mąki tortowej; 

1 łyżeczka proszku do pieczenia; 

1 łyżeczka soli;

 Przygotowanie:

 1. Ucieramy margarynę z cukrem na puszystą masę, dodajemy jajka, mieszamy. W drugiej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Wsypujemy suche składniki do masy, łącząc dokładnie wszystkie składniki. 

2. Z ciasta formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na grubość około pół cm na posypanej mąką stolnicy.

3. Wycinamy ciasteczka za pomocą foremek i układamy w odstępach na natłuszczonej blaszce.

4. Pieczemy 10 minut do momentu, aż delikatnie przyrumienią się na brzegach. Po upieczeniu ciasteczka zostawiamy do ostygnięcia, a następnie dowolnie dekorujemy.

Smacznego!

CYTRYNOWA TARTA Z PIANKĄ

 Inspiracja

~

CYTRYNOWA TARTA Z PIANKĄ

Przepis:

spód tarty:

 150g mąki;
75g margaryny;

 75g cukru;
1 żółtko;
1 łyżka wody;

nadzienie:

50g cukru;
4 łyżki mąki ziemniaczanej;
starta skórka i sok z 2 cytryn;
 150ml wody;
2 żółtka;
15g margaryny;

 3 białka;
60g cukru;

 Przygotowanie:

1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pokrojoną margarynę i za pomocą palców wcieramy margarynę w mąkę do czasu, gdy ciasto będzie przypominało okruchy chleba. Dodajemy cukier, wodę i żółtko, a następnie rękami formujemy z ciasta kulę. Wstawiamy do lodówki na pół godziny.

2. Formę do tarty wykładamy ciastem, a następnie dziurkujemy widelcem. Pieczemy 20 minut w temp. 180 stopni.
3. W misce mieszamy ze sobą cukier, skórkę z cytryny, mąkę ziemniaczaną i wodę. W osobnym garnku lekko podgrzewamy resztę wody i sok z cytryny. Odstawiamy z gazu i dodajemy zawartość miski. Postawiamy z powrotem na kuchence i cały czas mieszamy, gotując kilka minut na wolnym ogniu.
4. Dodajemy żółtka oraz margarynę, dokładnie mieszamy całość i gotujemy przez kolejną minutę. Następnie rozprowadzamy nadzienie na kruchym spodzie.
5. Na koniec ubijamy pianę z białek, łagodnie dodajemy do niej cukier, mieszamy i przekładamy na wierzch tarty. Pieczemy 20 minut w temp. 150 stopni, aż beza zacznie nabierać złotego koloru.

Smacznego!

SERDUSZKA Z POWIDŁAMI

 Kolejne ciasteczka specjalnie na święta... Wyglądają przepysznie i równie dobrze smakują !;)
~ 
SERDUSZKA Z POWIDŁAMI

Przepis:

składniki:
350g mąki tortowej;
2 jajka;
pół kostki margaryny;
cukier wanilinowy;
pół łyżeczki proszku do pieczenia;
połowa szklanki cukru;
powidła śliwkowe;

Przygotowanie:

1. Z mąki, jajek, margaryny, cukrów i proszku do pieczenia wyrabiamy ciasto. Zawijamy w folię i wkładamy na godzinę do lodówki.
2. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 4mm i wykrawamy ciasteczka w kształcie serc. W połowie ciastek pośrodku wykrawamy małą dziurkę.
3. Ciastka pieczemy około 10 minut w temp. 190 stopni. Studzimy.
4. Następnie ciastka bez dziurki smarujemy powidłami śliwkowymi i przykrywamy ciastkami z dziurką. Odstawiamy do słoiczka, żeby zmiękły.
Smacznego!

PIERNICZKI

Nadszedł czas pieczenia przeróżnych ciasteczek i pierniczków... Wszystkie powędrowały do słoiczków i czekają na święta..;)
~ 
PIERNICZKI

Przepis:

składniki:

350g mąki tortowej;

200g miodu;

30g margaryny;

pół szklanki cukru;

pół łyżeczki sody oczyszczonej;

1 jajko;

1 łyżka przyprawy do piernika;

Przygotowanie:

1. W rondelku łączymy miód, cukier, przyprawę do piernika oraz margarynę. Podgrzewamy, aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z ognia, studzimy.
2. Do ostudzonej, ale nadal ciepłej masy wbijamy jajko. Mieszamy, przelewamy do miski z mąką i sodą. Zagniatamy ciasto i wałkujemy na grubość 0,5 cm.
3. Wycinamy ciastka i układamy w odstępach na natłuszczonej blaszce. Pieczemy 7 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
4. Po ostudzeniu zamykamy je w szczelnym pojemniczku i odstawiamy na kilka tygodni.

Smacznego!

SERNIK POMARAŃCZOWY

 Taki sernik upiekłyśmy pewnego wieczoru z mamą...;) Zainspirowałyśmy się przepisem z bloga Dietetycznie w Kuchni.
~ 
SERNIK POMARAŃCZOWY

Przepis:

składniki:

 300g półtłustego twarogu;

250g serka homogenizowanego;

60g kaszy manny;

20g cukru pudru;

3 łyżki miodu;

3 jajka;

1 łyżeczka proszku do pieczenia;

kilka kropel aromatu pomarańczowego;

1 duża pomarańcz;

rodzynki do posypania;

Przygotowanie:

1. Do miski dodajemy twaróg, serek homogenizowany oraz żółtka, wszystko dokładnie miksujemy. Następnie dodajemy cukier, miód, proszek do pieczenia, kaszę mannę i aromat.
2. Białka ubijamy i dodajemy do masy serowej chwilę miksując.
3. Gotowe ciasto wlewamy do formy, układamy na nim plastry pomarańczy oraz posypujemy rodzynkami.
4. Pieczemy 45 minut w temp. 190 stopni.

Smacznego!

DESER TIRAMISU

Przepyszny i łatwy do zrobienia deser. Z delikatnym kremem, biszkoptami, powidłami śliwkowymi oraz ciemnym kakao. Idealny do kawy!
~ 
DESER TIRAMISU

Przepis (na 4 porcje):

składniki:

2 żółtka;

25g cukru;

6-7 łyżek powideł śliwkowych;

200g serka mascarpone;

1 opakowanie biszkoptów;

1/2 szklanki mocnej kawy;

1 kieliszek wódki;

ciemne kakao;

Przygotowanie:

1. Żółtka miksujemy z cukrem do uzyskania gładkiej masy. Ciągle miksując, dodajemy po jednej łyżce serka mascarpone. 

2. Biszkopty moczymy w kawie wymieszanej z wódką. 

3. Na dnie pucharków układamy kolejno: biszkopty, porcję kremu, kakao oraz powidła. Powtarzamy tę czynność, aż do wyczerpania składników.

4. Przed podaniem deser wkładamy do lodówki i chłodzimy minimum godzinę.

Smacznego!

ALZACKA TARTA Z JABŁKAMI

Inspiracja

~

ALZACKA TARTA Z JABŁKAMI

Przepis:

spód tarty:

220g mąki tortowej;

1/4 łyżeczki soli;

2 łyżki śmietany;

100g margaryny;

nadzienie:

5 małych jabłek;

50g mąki pszennej razowej;

100g cukru;

2 jajka;

170g jogurtu naturalnego;

1 łyżeczka cukru wanilinowego;

 Przygotowanie:

1. Ze składników na spód zagniatamy ciasto, którym wykładamy formę do tarty.

2. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Spód nakłuwamy widelcem i pieczemy około 12 minut.

3. Na upieczonym spodzie układamy pokrojone w cienkie plastry jabłka. 

4. W misce miksujemy składniki na nadzienie. Tą mieszanką zalewamy jabłka. 

5. Wstawiamy tartę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 45 minut. 

6. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

JABŁECZNIK NA SUCHO

Inspiracja

~

JABŁECZNIK NA SUCHO

Przepis:

składniki:

 1 szklanka cukru;

1 szklanka mąki;

1 szklanka kaszy manny;

1 łyżeczka proszku do pieczenia;

1 cukier wanilinowy;

3/4 kostki margaryny;

1,5 kg jabłek;

Przygotowanie:

1. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce. 

2. Cukier, mąkę, kaszę, proszek do pieczenia i cukier przesypujemy do jednej miski, mieszamy. 

3. Połowę margaryny kroimy i wykładamy na dnie tortownicy, a następnie wysypujemy szklankę mącznej mieszanki. I po kolei: wykładamy połowę jabłek, wysypujemy szklankę mieszanki, drugą połowę jabłek i szklankę mieszanki. Na końcu układamy resztę margaryny.
4. Pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Smacznego!

BANANOWY PLACEK JOGURTOWY

Inspiracja

~

BANANOWY PLACEK JOGURTOWY

Przepis:

składniki:

 300g jogurtu naturalnego;
2,5 szklanki mąki;
4 jajka;
100g cukru;

2 łyżeczki proszku do pieczenia;
2 banany;

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i przelewamy do tortownicy.

2. Na cieście układamy plasterki bananów.

3. Pieczemy około 40 minut w temp. 180 stopni. 

4. Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

TARTA ZE ŚLIWKAMI I ZALEWĄ ŚMIETANOWĄ

Inspiracja

 ~

TARTA ZE ŚLIWKAMI I ZALEWĄ ŚMIETANOWĄ

Przepis:

składniki:

spód tarty:

 250g mąki;
125g margaryny;
70g cukru pudru;
1 jajko;

nadzienie:

2 jajka;
duża śmietana 18%;
100g cukru;
1 łyżka cukru wanilinowego;
1 łyżka mąki;

Przygotowanie:

1. Z mąki, margaryny, cukru pudru i jajka zagniatamy ciasto. Wkładamy je do lodówki na pół godziny.

2. Gdy ciasto będzie już schłodzone, wykładamy nim formę do tarty. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
3. Śliwki myjemy, kroimy na połówki, usuwamy pestki i układamy na cieście skórką na dół. 

4. Składniki zalewy miksujemy i zalewamy między śliwkami. Pieczemy jeszcze 30 minut.

Smacznego!

TARTA Z JABŁKAMI I CYNAMONEM

  Inspiracja

~

TARTA Z JABŁKAMI I CYNAMONEM

Przepis:

składniki:

spód tarty:

1 i pół szklanki mąki;

1/4 szklanki cukru;

100g margaryny;

1 jajko;

2 łyżki jogurtu naturalnego;

nadzienie:

1 jajko;

jogurt naturalny;

1 łyżeczka cynamonu;

1 łyżeczka cukru wanilinowego;

1 łyżka cukru;

 Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy i ugniatamy. Wstawiamy do lodówki na 30 minut. 

2. Jabłka obieramy i kroimy na cienkie plasterki. 

3. Składniki na nadzienie razem mieszamy. 

4. Ciastem wykładamy spód i brzegi formy do tarty. Układamy plasterki jabłek i zalewamy masą jogurtową. Masę rozprowadzamy łyżką po jabłkach. 

5. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 40 minut.

Smacznego!

SEROWA TARTA Z BRZOSKWINIAMI

Inspiracja

~ 

SEROWA TARTA Z BRZOSKWINIAMI

Przepis:

spód tarty:

 225g mąki pszennej;

50g cukru pudru;
115g margaryny;
2 łyżki wody;

masa:

 3 jajka;
100g cukru;

320g serka homogenizowanego;

 Przygotowanie: 

1. Składniki na spód łączymy, zagniatamy ręcznie, następnie dodajemy 2 łyżki zimnej wody. 

2. Ciastem wykładamy spód i brzegi formy do tarty. Wstawiamy do lodówki na około godzinę. Piekarnik nagrzewamy do 180º C i podpiekamy ciasto 15 minut.

 3. Miksujemy jajka z cukrem, dodajemy serek homogenizowany i dalej miksujemy. 

4. Na podpieczony spód wlewamy serową masę, a na wierzchu układamy pokrojone na ćwiartki brzoskwinie, skórką na dół. 

5. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 35 minut. 

Smacznego!

TARTA Z MALINAMI

Moją przygodę z pieczeniem tart zaczęłam właśnie od tej z malinami. Wyszła cudownie!
~ 
TARTA Z MALINAMI

 Przepis:

spód tarty:

250g mąki;

125g margaryny;

pół łyżeczki soli;

4 łyżki śmietany 30%;

masa: 

2 jajka;

100ml śmietany 30%;

50g mąki;

100g cukru pudru;

 Przygotowanie:

1. Do dużej miski dodajemy mąkę, sól, margarynę i ugniatamy ciasto. Śmietankę dodajemy na koniec. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wykładamy formę do tarty ciastem.

2. Miksujemy jajka, śmietankę, mąkę i cukier puder. Wrzucamy maliny na ciasto i zalewamy mieszanką, którą zmiksowaliśmy.

3. Pieczemy około 45 minut. Góra powinna być lekko rumiana. Posypujemy ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

TARTA Z GRUSZKAMI

 Inspiracja

~

TARTA Z GRUSZKAMI

Przepis:

spód tarty:

250g mąki pszennej;
125g margaryny;
pół łyżeczki soli;
4 łyżki śmietany;

nadzienie:

 2 jajka;
100g cukru pudru;
2 łyżki mąki;
300g jogurtu naturalnego;
1 łyżeczka cukru;

Przygotowanie:

1. Ze składników na spód zagniatamy ciasto. Wykładamy nim formę na tartę.

2. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Spód pieczemy 15 minut.

3. Obieramy gruszki, kroimy na pół i usuwamy ziarna. Smażymy chwilę na margarynie na rozgrzanej patelni.

4. Wszystkie składniki na nadzienie miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Gruszki układamy na podpieczonym spodzie i zalewamy to zmiksowaną masą. Pieczemy 30 minut.

Smacznego!

MUFFINKI KAKAOWE

 Inspiracja

~

MUFFINKI KAKAOWE

Przepis:

składniki:

240 g mąki; 

100 g cukru;
4 łyżeczki kakao;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
1 łyżeczka sody oczyszczonej;
1 szklanka mleka;
60g roztopionej margaryny;
1 jajko;

 Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzewamy do 200˚, przygotowujemy foremki.
2. W większej misce mieszamy wszystkie suche składniki, a w mniejszej - wszystkie mokre. Następnie mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy do połączenia się składników. 

3. Foremki napełniamy ciastem i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 20 minut.
4. Po upieczeniu odczekujemy około 5 minut i wyjmujemy muffinki z formy.

5. Dekorujemy wedle uznania. Ja wykorzystałam roztopioną czekoladę, czekoladowe drażetki, wiórki kokosowe oraz cukier.

Smacznego!

CZEKOLADOWA TARTA Z MALINAMI

 Inspiracja

~

CZEKOLADOWA TARTA Z MALINAMI

Składniki:

spód tarty:

100g mąki krupczatki;

70g mąki pszennej;

30g cukru pudru;

30g kakao;

 1 jajko; 

szczypta soli;

pół łyżeczki proszku do pieczenia;

100g margaryny;

nadzienie:

100g margaryny;

150g gorzkiej czekolady;

50g cukru;

3 jajka;

3 łyżki mąki pszennej;

2 łyżki mąki ziemniaczanej;

 Przygotowanie:

 1. Wsypujemy do miski mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, pokrojone masło oraz jajko. Zagniatamy ciasto.

2. Formę na tartę wykładamy ciastem i wstawiamy do lodówki na pół godziny. 

3. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, spód pieczemy 12 minut.

4. Rozpuszczamy czekoladę i margarynę w kąpieli wodnej. Ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę. Dodajemy roztopioną czekoladę z margaryną nie przerywając ubijania. Następnie dodajemy mąkę i wszystko dokładnie mieszamy. 

5. Na podpieczony spód wysypujemy maliny oraz zalewamy czekoladową masą. Pieczemy 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

TARTA Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI

Identyczny przepis na tartę opublikowałam w tym poście. Zmieniłam jeden składnik - śliwki zastąpiłam borówkami amerykańskimi. Tarta jest słodka, a serowe nadzienie rozpływa się w ustach. Polecam wszystkim!;)
~

TARTA Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI

Przepis:

spód tarty:

1,5 szklanki mąki;
    1/2 szklanki cukru pudru;
    125g margaryny;
   1 jajko;
    szczypta soli;

masa:

2 jajka;
    3/4 szklanki cukru pudru;
    320g serka homogenizowanego waniliowego;
    2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej;
    200ml śmietany kremówki 30%;

 Przygotowanie:

1. Ze wszystkich składników ciasta wyrabiamy spójne ciasto. Masę owijamy folią i wstawiamy do lodówki na pół godziny. Piekarnik nastawiamy na 200 stopni. Ciasto wyciągamy z lodówki i wylepiamy nim formę na tartę. Blachę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15 minut.

2. 2 jajka miksujemy z cukrem pudrem, dodajemy partiami serek waniliowy. Dalej miksując wsypujemy mąkę ziemniaczaną i wlewamy powoli kremówkę.

3. Masę serową wylewamy na podpieczony spód, na wierzchu układamy borówki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 35 minut.

Smacznego!

CIASTO Z JABŁKAMI

Dzisiaj publikuję przepis na łatwe i smaczne ciasto z jabłkami. Z dodatkiem śliwek również smakuje wspaniale. P.S. Jeśli chodzi o jabłka nie może ich być za dużo, bo zrobi się zakalec.
~ 
CIASTO Z JABŁKAMI

Przepis:

2 jabłka;

2 łyżki cukru;

łyżeczka cynamonu;

składniki na ciasto:

szklanka maślanki;

szklanka cukru;

3 jajka;

2,5 szklanki mąki;

3 łyżeczki proszku do pieczenia;

1/2 szklanki oleju

 Przygotowanie:

1. Jabłka obieramy, kroimy w plasterki, posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem.

2. Składniki na ciasto mieszamy w misce i wlewamy na blachę. Układamy jabłka.

3. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni. Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!