BUŁECZKI SŁONECZNIKOWE

 

Domowe pieczywo jest najlepsze! Po raz kolejny upiekłyśmy z mamą bułki według przepisu Agaty..;) 

~

BUŁECZKI SŁONECZNIKOWE

Przepis:

składniki:

250g mąki tortowej;

100g mąki pszennej razowej;

150ml wody;

100ml mleka;

50g słonecznika;

20g świeżych drożdży;

1 i pół łyżeczki soli;

1 łyżeczka cukru;

10ml oleju;

otręby pszenne do posypania;

Przygotowanie:

 1. Drożdże rozprowadzamy w ciepłym mleku, dodajemy łyżeczkę cukru oraz mąki pszennej. Czekamy około 15 minut, aż całość zacznie się pienić.
2. Rozczyn łączymy z resztą składników i wyrabiamy elastyczne ciasto, które przykrywamy ściereczką. Czekamy około 90 minut, aż wyrośnie. W międzyczasie raz "przebijamy" je palcami podczas wyrastania.
3. Gotowe ciasto rozwałkowujemy na prostokątny placek i kroimy go na mniejsze prostokąty. Następnie układamy na natłuszczonej blaszce i pozostawiamy do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.

4. Po upływie tego czasu bułki smarujemy mlekiem i posypujemy otrębami pszennymi.

5. Pieczemy 25 minut w temp. 190 stopni.

Smacznego!